Cinco preguntas claves para conocer el ABC del açaí, que es originario del norte de Brasil, altamente nutritivo y versátil que ya fue adoptado por fórmulas de cosméticas.
¿Qué es el açaí?
Es una fruta pequeña, redonda, de color oscuro y con mucha pulpa. Derivada de la palma açaí (Euterpe oleracea), o simplemente palma de açaí, es originaria de la región amazónica, encontrándose principalmente en Tocantins (TO). A su vez, se trata de una fuente de grasas saludables, antioxidantes, proteínas, vitaminas y minerales.
Como se expandió por todo Brasil, su nombre puede variar según la región del país: también se la llama comúnmente juçara do Maranhão o açaí do Pará.
¿Cuáles son los tipos de açaí?
¿Sabías que se denominan según el color, el tipo de racimo, el tamaño del fruto y otras características?
A continuación te contamos más sobre cada uno:
1. Açaí morado o negro
Es el más consumido en Brasil, también se llama açaí negro. Se suele consumir en forma de jugo, pulpa y otros acompañamientos variados.
2. Açaí blanco
A pesar de su nombre, el açaí blanco (o açaí Tinga) es en realidad verde y tiene una pulpa blanca. Si bien gana cada vez más adeptos, es más difícil de encontrar.
3. Açaí Açu
Originario de la Amazonía peruana y ampliamente cultivado en Tocantins (TO), suele ser una fruta más grande y con más pulpa. Por este motivo, su sabor se vuelve más intenso. Además existen diferencias significativas en relación a los racimos y la siembra, dando frutos por menos tiempo que los populares.
4. Açaí Espada
La gran diferencia entre este tipo y los demás está en su palmera, que presenta ramas con ramificaciones.
5. Açaí Sangre de Buey
Es de consistencia pastosa y fácilmente podría llamarse rojo por el color de su fruto cuando está maduro.
6. Açaí Chumbinho
Se encuentra fácilmente en el Amazonas, es una fruta más pequeña, aproximadamente 1 g, y tiene dos variaciones de color: blanco y morado.
¿Cuáles son los beneficios del açaí?
Gracias a sus importantes nutrientes, sus beneficios para la salud son múltiples. Te contamos los principales:
1. EFECTO ANTIOXIDANTE
Es rico en antioxidantes, como flavonoides y antocianinas, estas últimas responsables del color púrpura de la fruta. Además, también es fuente de zinc y vitamina C y E, lo que la convierte en una gran aliada para fines cosméticos con el fin de promover la hidratación, luminosidad, firmeza y combatir el envejecimiento prematuro de la piel. A su vez, combate los radicales libres de otras células del cuerpo, siendo un potente anti-señal y reductor de procesos inflamatorios.
2. MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DEL INTESTINO
Al ser una fruta rica en fibras, es de gran ayuda para el tránsito intestinal. Para mejorar esta función, además de su consumo es necesario e importante realizar actividad física y beber mucha agua.
3. PROTEGE EL CORAZÓN
Las antocianinas son las responsables de darle el color al fruto, pero además de proteger al corazón. Esto se debe a que previene la degradación celular y la acción de los radicales libres. A estos protectores se suman las vitaminas del complejo B, así como grasas buenas, como omega-6 y omega-9.
4. PROPORCIONA MÁS ENERGÍA
¿Sabías que popularmente se lo llama "energético natural"? El açaí es un excelente pre-entrenamiento para quienes realizan actividades físicas, ya que es rico en carbohidratos, proteínas y grasas saludables. La fórmula es más energía, más saciedad y menos cansancio.
5. ALIADO CONTRA LA ANEMIA
El hierro es uno de sus minerales más abundantes, lo que convierte al açaí en un aliado en la lucha contra la anemia, especialmente cuando el consumo se asocia a los cítricos.
¿Qué es el aceite de açaí?
Si hablamos del uso cosmético del açaí, lo más destacado, sin duda, es el aceite de la fruta, con alta concentración de propiedades antioxidantes, gracias a la sustancia que le da su color violáceo. Además, permite que se agregue fácilmente a las fórmulas cosméticas. Sigue leyendo y entérate cómo se elabora.
El aceite de açaí se extrae de la pulpa de la fruta, que se prensa en frío para mantener su calidad y sus propiedades. Entre sus principales usos en cosmética se destacan:
• Para la piel: previene la aparición de arrugas y líneas de expresión, hidrata, da brillo y reduce la inflamación;
• Para el cabello: proporciona acción acondicionadora, hidratación intensa, reparación y brillo;
¿Bonus? Descubre la línea Ekos Açaí
Inspirada por la relación vital de las personas del Amazonas con esta fruta, en Natura desarrollamos investigaciones y establecimos diálogos con las comunidades para mostrar el potencial cosmético del açaí.
Nuestro bioproceso permitió que la fórmula de esta línea incluya la pulpa y la semilla, que antes se descartaba en el bosque. #SomosResponsables: elegimos el uso consciente promoviendo una mayor utilización de la fruta, reduciendo los desechos en la Amazonía para aumentar su poder de regeneración.
#AcciónConcreta: creamos una línea completa anti-opacidad que es potente para revitalizar y proteger la piel de los daños diarios, gracias a su doble acción antioxidante que estimula la luminosidad natural de la piel.
¿Qué te pareció esta información sobre las bondades y beneficios del açaí? ¿Y de nuestra línea Ekos Açaí?
